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牛腩和“它”一起炖,酸爽适口,我家每周吃三回,回回吃光盘

  • 产品时间:2021-11-25 00:53
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简要描述:文/小面姨莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“番茄炖牛腩”的做法。 时令不知不觉中便进入了八月,到了初秋时节。这几天我们这里的连着下了好几天的雨,空气中多了一丝阴凉的气息,让人们触及到了一丝丝冰凉的秋意。 每年到了秋季,人们开始为过冬做准备,天天的饮食里,一定少不了要多一些肉食,让身体获得更充实的滋补,以抵御即将随之而来的寒流。...

详细介绍
本文摘要:文/小面姨莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“番茄炖牛腩”的做法。 时令不知不觉中便进入了八月,到了初秋时节。这几天我们这里的连着下了好几天的雨,空气中多了一丝阴凉的气息,让人们触及到了一丝丝冰凉的秋意。 每年到了秋季,人们开始为过冬做准备,天天的饮食里,一定少不了要多一些肉食,让身体获得更充实的滋补,以抵御即将随之而来的寒流。

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文/小面姨莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“番茄炖牛腩”的做法。

时令不知不觉中便进入了八月,到了初秋时节。这几天我们这里的连着下了好几天的雨,空气中多了一丝阴凉的气息,让人们触及到了一丝丝冰凉的秋意。

每年到了秋季,人们开始为过冬做准备,天天的饮食里,一定少不了要多一些肉食,让身体获得更充实的滋补,以抵御即将随之而来的寒流。因此从古至今,在我们中华民族的二十四节气和饮食文化传统中,便有了“贴秋膘”的习俗,提倡人们在立秋之后,多吃一些有营养价值的食物,尤其是肉食,以到达强身壮骨、滋补身体的功效。在我们家里,每年到了八月,我也会根据传统习俗,给家人做一些有营养价值的美食,今天这道番茄炖牛腩就是我常做的一道美食。番茄炖牛腩是一道很是适合初秋八月食用的美食,鲜味适口,不光下饭超级棒,而且常吃对身体康健特别有资助。

对于正在长身体的孩子们来说,常吃这道菜可以到达增加骨骼生长和强体固本的效果,不光让身体长得越发结实,而且可以促进身体发育,让孩子的个子蹭蹭往上窜,结结实实长成大高个。对于身体虚弱的中暮年人来说,这道鲜味也具有很高的营养价值,可以增加暮年人身体里的营养含量,资助中暮年朋侪的肠胃消化获得很好的提升,隔三差五吃一次,可以克服消化不良、食欲不振、身体虚弱等身体不良生理反映。对于爱美的女性来说,这菜更是一道滋补养颜的鲜味佳肴,八月以后常吃它,可以让爱心女性的皮肤到达抗衰老的作用,也能提升肠胃消化功效,让身边变得更年轻。

番茄炖牛腩顾名思义就是一道用牛腩搭配番茄烹制而成的一道美食。牛腩是牛肉里最好的肉,营养价值很是富厚,是男女老小滋补身体最好的肉食,它含有富厚的钙、铁、镁、锌等矿物质元素,被人体食用之后,会提高体内矿物质含量,让身体变得更硬朗。牛腩中还含有大量人体所需要的氨基酸、维生素等多种营养元素,有的营养元素甚至比猪肉还要富厚。

番茄是夏季最常见的一种蔬菜,产量大,口胃酸爽,不仅可以生吃,也可以搭配许多食材做成种种各样的鲜味。番茄搭配牛腩一起炖着吃,既是一种传统美食,也是一道人见人爱的家庭营养餐。番茄也是一种营养价值很高的食材,就有开胃养胃,养颜美容的功效。

把它和牛腩搭配一起炖,更是一种绝配。牛腩和“它”一起炖,酸爽适口,滋补养颜,我家每周吃三回,回回光盘。八月,我家必做的一道菜,原来做法这么简朴,一学就会,一吃就上瘾!现在我把这道“番茄炖牛腩”的做法分享给大家,喜欢的朋侪可以照着食谱做给家人吃。番茄炖牛腩食材辅料:牛腩500克、西红柿3个、杏鲍菇两个、洋葱半个、生姜、大葱、香菜、花椒、八角、肉桂、草果、丁香、胡椒、香叶、桂皮、料酒、生抽、味极鲜、老抽、冰糖、白糖、五香粉、盐、干辣椒、醋、蚝油、植物油。

做法步骤:1、牛腩洗洁净沥水切片备用。2、锅内添入凉水,放入切好的牛腩,放入生姜片,料酒开大火,开锅一分钟后捞出用温水冲洗洁净(一定不能用凉水,否则牛腩肉会柴)。

3、清洗好的牛腩沥水备用,准备干辣椒,大葱,生姜,种种调料,西红柿顶部划十字开水去皮后切好备用。4、杏鲍菇清洗洁净切好备用。5、洋葱半个去皮切好备用。

6、热锅凉油,放入几粒冰糖炒出糖色,放入种种调料,放入牛腩肉翻炒,加入五香粉,生抽,老抽,味极鲜,蚝油,料酒翻炒,然后加入洋葱翻炒匀称上色。7、最后放入切好的杏鲍菇继续翻炒,炒出杏鲍菇水分后加入适量凉水大火烧开关火。8、将所有的质料全部装入砂锅,放几片生姜上火开炖,大火烧开后文火慢炖。9、锅内放入植物油,油热后倒入切好的西红柿,加入白糖、盐翻炒成番茄酱后盛出。

10、将炒好的番茄酱加入砂锅内,中火炖30分钟。11、20分钟左右加入少许醋,适量盐,继续炖10分钟左右。12、炖30分钟左右后将切好的葱花和香菜撒入后盖上砂锅盖关火,焖一分钟左右后就可以起锅了。

番茄炖牛腩就可以吃了,爽口开胃又有营养,你学会了吗?番茄炖牛腩,来个近景,是不是很有食欲呢?莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋侪们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何差别的看法,接待在文章底部评论处揭晓您的看法,我们会认真阅读您的每一条留言~声明:本图文为作者原创内容,未经许可举行转载属侵权行为,本人将予以投诉!。


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